Reducerea consumului de sare devine mai ușoară, și asta datorită unei invenții care pare desprinsă din filmele SF. La CES 2025, cel mai mare târg de tehnologie, compania japoneză Kirin a prezentat o lingură electronică care poate face mâncarea să pară mai sărată fără să adaugi nici măcar un gram de sare.
Cum funcționează lingura-minune?
La baza invenției stă o tehnologie care folosește curenți electrici slabi pentru a intensifica ionii de sodiu din alimente. Practic, atunci când mănânci cu această lingură, simți un gust mai intens de sare, chiar și în cazul unor preparate cu conținut redus de sodiu. Este o soluție creativă pentru cei care trebuie să-și țină sub control consumul de sare, cum ar fi persoanele cu hipertensiune sau alte afecțiuni cardiovasculare.
În Japonia, consumul de sare este mult peste limitele recomandate de Organizația Mondială a Sănătății. De aceea, Kirin speră că această invenție va încuraja o alimentație mai sănătoasă, fără a compromite gustul. Aceasta este mai mult decât o inovație; poate deveni un instrument esențial pentru prevenirea problemelor de sănătate legate de excesul de sare.
Lingura electronică a fost dezvoltată după ani de cercetări. Ideea de a folosi electricitatea pentru a influența gustul alimentelor nu este nouă, însă aceasta este prima dată când o astfel de tehnologie ajunge pe piață. Lingura a fost premiată cu Ig Nobel, un premiu care recunoaște ideile neobișnuite dar practice, iar în 2024 a fost testată în Japonia. Deși prețul de aproximativ 127 de dolari o face mai puțin accesibilă momentan, Kirin are planuri să extindă producția și distribuția la nivel global.
Pe măsură ce tehnologia evoluează, acest tip de produs ar putea deveni un ajutor comun în bucătăriile din întreaga lume. Însă, rămân întrebări: cât de bine va fi primită lingura de consumatorii obișnuiți? Și cât de eficientă va fi pe termen lung? Indiferent de răspunsuri, Kirin deschide un nou drum pentru tehnologia alimentară, iar efectele ar putea schimba radical modul în care privim alimentația sănătoasă.
Pentru cei curioși, această lingură nu este doar un gadget, ci un posibil pas înainte pentru sănătate. Rămâne să vedem dacă va deveni un succes global sau doar o curiozitate tehnologizată.
